Saint Cosme Micro Cosme Rouge 2024

Im Glast tiefes Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. In der Nase intensive Aromen von reifen Erdbeeren und Hagebutte, begleitet von feinen Veilchennoten und einem Hauch von Marzipan. Würzige Akzente von Zimt und Lebkuchen runden das Bouquet ab.Am Gaumen harmonische Verbindung aus fruchtiger Fülle und eleganter Struktur. Der Grenache verleiht saftige rote Frucht, weiche Textur und feine Würze, während der Pinot Noir mit zarten Tanninen, floralen Noten und Finesse beeindruckt. Eine dezente Mandelnote und ein Hauch von Gewürzen sorgen für zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer wunderbaren Balance aus Frische und seidiger Textur.

Tipp des Sommeliers
Passt besonders zu Kurzgebratenem von Lamm und Rind, zu Wildgerichten oder reifen Käsesorten.

Ausbau
Gereift in Betontanks, um die pure Frucht und die natürliche Eleganz der Trauben zu bewahren.

Das Weingut
Mitten im Herzen der Appellation Gigondas liegt das historisch gewachsene Weingut. Es befindet sich im Norden des Städtchens Gigondas und ist das älteste Weingut der Region. In wiederaufgetauchten Dokumenten aus dem Jahre 1416 wird Saint Cosme zum ersten Mal erwähnt. Es befindet sich seit 1490 in Familienbesitz und wird heute in der 15. Generation von Louis Barruol geleitet.
Inmitten der 25 ha großen Weinberge befindet sich eine kleine Kapelle aus dem 11. Jahrhundert. Diesem Kleinod der romanischen Baukunst verdankt der Weinberg seine außergewöhnliche Atmosphäre.
Saint Cosme zählt zu den besten Weingütern im Gigondas. Nicht nur die durchschnittlich 60 Jahre alten Weinberge, sondern auch die äußerst geringe Produktion von durchschnittlich 27 hl/ha und das einzigartige Terroir und Mikroklima tragen zum außergewöhnlichen Charakter und zur besonderen Qualität der Weine bei.