Pézenas Languedoc 2017

In der Nase ein betörenden Duft nach reifen Feigen, Kakao, Leder sowie Geröstetem. Am Gaumen schöne Fruchtfülle von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Granatapfel und Pflaumen mit Noten von Kakao, Lakritz und Cashew, seidige Tannine. Das Geschmackserlebnis gipfelt in einem lebhaften Finale, das von Eindrücken nach Espelette-Pfeffer und Sauerkirsche begleitet wird.

Tipp des Sommeliers
Bei 17 Grad servieren, zu Lammrücken, gegrilltem Fleisch oder Wildbret, gefüllter Entenbrust oder zu Käse.

Ausbau
12 Monate in neuen Barriques (Vosges und Tronçaisin) getrennt nach Rebsorten gereift, im Anschluss finale Assemblage.

Terroir
Nach jahrelangem Bemühen wurde das Terroir Pézenas per Dekret vom  24. April 2007 offiziell anerkannt. Die Reben stehen auf ausgewaschenem rötlichen Boden, sandig mit 50% Roulettekiesel. Die Kombination seines besonderen Klimas und seiner vielfältigen Böden gibt dem Wein dieses Terroirs eine erstaunliche aromatische Palette.

Das Weingut
Bruno Andreu, geboren in einer Winzerfamilie und aufgewachsen im Languedoc, ist tief verwurzelt in seiner Heimat und wird angetrieben von der Liebe zu Land und Wein. Als sich die Adelsfamilie Jany 2018 entschloss, das über 200 Jahre alte Weingut Condamine Bertrand zu veräußern, entschied sich Schwiegersohn Bruno Andreu nach über 20 Jahren als erfolgreicher Winzer neue Wege auf „Les Prunelles“ zu gehen. Seine großartigen Weine bescheren außergewöhnliche Genussmomente und gehören zu den Top-Empfehlungen des Languedoc.