Weicher Burgunder Pinot Noir mit leuchtend violett-rote Farbe. Rote Früchte wie Beeren und Himbeeren steigen aus dem Glas. Subtile Erdigkeit. Der Geschmack ist jung und frisch, mit einem feinen süß-sauren Gleichgewicht. Er erinnert an Amarenakirschen und Brombeeren. Mit einem frischen, weichen Abgang.
Tipp des Sommeliers
Bei 16-18 Grad servieren. Der Wein begleitet wunderbar Gerichte aus Rind- und Kalbfleisch, gegrillt oder mit Sauce sowie Wildgerichte.
Das Weingut
Seit Anfang 2011 vermarktet die Winzergenossenschaft ihre Weine unter der Marke "Nuiton-Beaunoy". Hinter dieser Marke steht hauptsächlich die Geschichte der Pioniere in der Region: die Winzer von Hautes Côtes de Nuits und Hautes Côtes de Beaune, die die Kunst des Weinbaus und der Weinbereitung von Generation zu Generation weitergegeben haben. Platz 1 im Leistungstest der 20 besten französischen Genossenschaften (Weinwirtschaft 2016).
