La Ferme du Mont - Châteauneuf du Pape Côtes Capelan 2016

In der Nase reiche Aromen von roten Beeren, Orangenschalen mit einem Hauch Vanille. Am Gaumen vollmundig und reichhaltig mit cremiger Textur, Aromen von Cassis, Pflaumen und Lakritze, feine Tannine und Noten von milden Gewürzen im langen, seidigen Finale.
2016 wird von der Weinwelt als Jahrgang der Superlative gefeiert!

Jeb Dunnuck 97/100
Based on 80% Grenache and 10% each of Syrah and Mourvèdre, partially destemmed and aged in old barrel, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Capelan is going to be another blockbuster from this estate. Cassis, roasted plums, licorice and roasted herbs all flow to a massive, rich, full-bodied, unctuous beauty that has serious depth and richness. With sweet tannin, beautiful purity, it's a sensational effort that’s going to have two decades of longevity.

Robert Parker - Wine Advocate 96/100
La Ferme du Mont's 2016 Chateauneuf du Pape Cotes Capelan is a fantastic example of Southern Rhône Grenache, albeit one made with a modern take (about a third of the wine was raised in barrels). Hints of vanilla appear on the nose, adding a bit of richness to the bright red berries and orange zest notes. It's a full-bodied, lush, creamy-textured wine, with fine tannins and hints of mulling spices on the long, silky finish. Great intensity, vibrant fruit and a plush texture make this a special wine indeed. Tasted twice, with consistent notes.

Decanter 95/100
Outer quote mark Fermented in concrete, then matured in a combination of concrete and old barriques. It has a deeply vinous nose with a slight recollection of antique shops, before young primary berry fruit surges to the fore. This is very full-bodied and rich, deeply tannic but ripe. Like his Vendange, this wine gives the impression that it made itself with no external force. It's a wine that you dive into - pure pleasure.

Tipp des Sommeliers
Bei 16-18 Grad servieren, perfekt zu Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse.

Ausbau
70% in Betoneiern und 30% in gebrauchten Eichenfässern gereift.

Das Weingut
Die Domaine La Ferme du Mont - nahe Châteauneuf-du-Pape gelegen - ist ein wahres Kleinod im traumhaft schönen Südfrankreich. Das Weingut wird geleitet vom talentierten und überaus umtriebigen Stéphane Vedeau. Ein Qualitätsfanatiker, für den naturnahes Arbeiten eine Selbstverständlichkeit ist. Es ist sehr beeindruckend, was er in 15 Jahren auf die Beine gestellt hat. Seine sehr finessenreichen und komplexen Weine, die alle eine großzügige Frucht und eine feine Mineralität aufweisen, erfreuen sich seit Jahren zunehmender Beliebtheit.