Ein präziser, feinperliger Schaumwein mit frischer, lebendiger Aromatik. In der Nase zeigen sich Haselnuss, Birne, Apfel und Zitrusnoten, die von einem salzigen, leicht scharfen Abgang ergänzt werden. Die traditionelle Flaschengärung auf Gneis-Boden verleiht dem Wein Eleganz und Mineralität.
Reinsortiger Melon de Bourgogne Brut Nature!
Tipp des Sommeliers
Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten oder als Begleiter zu leichten Desserts, z. B. Zitronen-Tarte.
Weinbereitung
Handlese, Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
Weingut
In den historischen Kellern der Domaine de la Chauvinière arbeitet Winzer Jérémie Huchet mit großer Sorgfalt an seinen Weinen und führt sein Familienweingut im Herzen des Muscadet-Gebiets bereits in vierter Generation. Sein Fokus liegt auf handwerklicher Weinbereitung, die den Charakter der Böden und das Klima der Loire widerspiegelt. Die Weinberge liegen auf granit- und gneisreichen Böden des Sèvre-et-Maine-Gebiets nahe der Atlantikküste – ideale Voraussetzungen für frische, salzig-mineralische Weine. Huchets Weine genießen hohes Ansehen bei Kennern und Kritikern. Für ihre klare Terroir-Prägung und überzeugende Qualität wird das Weingut immer wieder ausgezeichnet und als einer der führenden Produzenten im Muscadet gewürdigt.
