Ein kunstvoll komponierter, aromatischer und vielschichtiger Rotwein. Er präsentiert Aromen von dunklen Beeren, Wild, Kräutern, gegrilltem Fleisch und Backgewürzen, begleitet von einer feinen Nelken-Note. Der Wein ist mittelkräftig, mit seidigen Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Er zeigt eine komplexe Textur und eine gut ausbalancierte Würze.
Tipp des Sommeliers
Bei 17 Grad servieren, hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch sowie zu Trockenfleisch
Terroir
Lehmiger Boden, der überwiegend mit Kies bedeckt ist.
Das Weingut
Die Domaine du Pégau genießt zu Recht Kultstatus im Rhônetal. Die temperamentvolle Laurence Féraud wirbelt immer noch durch die Weinwelt, wie schon vor mehr als 25 Jahren. Ihre einzigartigen Weine sind eine Hommage an die authentischen Châteauneufs aus früheren Zeiten: Intensiv, massiv und voller Charakter. Neben den Châteauneuf-Weinbergen hat die Domaine auch 35 ha im Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône Villages. Auch diese Weine sind etwas ganz besonderes.
